Buñuelos de acelga Ingredientes Acelga – un atado. Cebolla – una unidad. Morrón rojo – una unidad. Cebolla de verdeo – una unidad. Huevos – dos unidades. Leche o agua – cantidad necesaria. Harina – 150 g. Queso rallado – 50 g. Polvo de hornear – una cucharadita. Nuez moscada – cantidad necesaria. Sal y pimienta – cantidad necesaria. Aceite para freír – cantidad necesaria. TE PUEDE INTERESAR: Calabaza gratinada Procedimiento Colocar en un bowl los huevos, la leche o agua, sal, pimienta y nuez moscada a gusto. Incorporar la harina de a poco tamizada con el polvo de hornear, mientras revolvemos para integrar. Se debe lograr una pasta más bien espesa. Agregar los vegetales picados y salteados. Además, la acelga blanqueada y picada. Por último, sumar el queso rallado. Mezclar bien. Colocar una sartén profunda o cacerola con aceite a calentar. Mojar una cuchara en el aceite, tomar una porción de la pasta y volcar en el aceite. Repetir el proceso sin poner de a mucha cantidad. Una vez doradas de un lado, dar vuelta y cocinar del otro lado. Retirar y escurrir sobre papel absorbente. ¡Mirá todo el paso a paso en el video!
